Introducción
Si eres amante de la comida vegana o vegetariana y estás planeando una visita a Barcelona, estás de suerte. La ciudad condal es un paraíso gastronómico para aquellos que siguen una dieta basada en plantas. En este artículo, te guiaremos a través de las mejores rutas de tapas vegetarianas y veganas en Barcelona, donde podrás saborear la esencia de la comida local de una manera sostenible y deliciosa.
Vegetalia: Un Clásico Vegano en el Gótico
Nuestra primera parada en esta ruta de tapas nos lleva al corazón del Barrio Gótico, donde se encuentra Vegetalia, un restaurante que ha sido un pionero en la escena vegana de Barcelona durante más de dos décadas. Sus tapas veganas son una verdadera delicia, con opciones que incluyen croquetas de espinacas y setas, bruschettas de aguacate y tomate, y montaditos de seitán con salsa de curry. ¡No te pierdas su paella vegana!
Flax & Kale: Elegancia Saludable en el Eixample
Ubicado en el moderno distrito del Eixample, Flax & Kale es un restaurante que combina la sofisticación con la comida saludable. Sus tapas veganas son un festín para los sentidos, desde sus hummus y guacamole hasta las tostadas de aguacate con algas y las albóndigas de garbanzo. Este lugar es perfecto si buscas opciones de alta calidad en un ambiente contemporáneo.
Teresa Carles: Sabor Tradicional con un Giro Vegano
Teresa Carles es un nombre conocido en Barcelona cuando se trata de comida saludable. Su restaurante es un reflejo perfecto de la rica tradición culinaria de la ciudad, pero con un giro vegetariano y vegano. Las tapas aquí incluyen bravas veganas con una deliciosa salsa, croquetas de espinacas y pasas, y pinchos de tempeh. ¡El lugar ideal para probar platos típicos catalanes en su versión vegana!
Cat Bar: Hamburguesas Veganas y Más en El Raval
Si buscas una experiencia informal pero deliciosa, dirígete a Cat Bar en el animado barrio de El Raval. Este es el lugar para los amantes de las hamburguesas veganas y las cervezas artesanales. Prueba su hamburguesa de garbanzo y espinaca con patatas fritas veganas, o sus nachos con queso vegano. Una parada esencial en tu ruta de tapas veganas por Barcelona.
El Jardí de l’Àpat: Tapas con un Toque de Jardín
Si deseas una experiencia gastronómica única al aire libre, visita El Jardí de l’Àpat, situado en el hermoso Parc de la Ciutadella. Aquí, puedes disfrutar de tapas veganas rodeado de naturaleza. Sus opciones incluyen patatas bravas con salsa vegana, tostadas de pimientos asados y una selección de ensaladas frescas. ¡Un oasis vegano en medio de la ciudad!
Sesamo: Elegancia Vegana en el Raval
Terminamos nuestra ruta de tapas con un toque de elegancia en Sesamo, ubicado en el barrio de El Raval. Este restaurante vegano se enorgullece de ofrecer una experiencia culinaria gourmet, con opciones de tapas que incluyen carpaccio de remolacha, albóndigas de berenjena y queso vegano con mermelada. Un lugar que demuestra que la comida vegana puede ser sofisticada y deliciosa.
Conclusión
Barcelona es un destino perfecto para los amantes de la comida vegana y vegetariana. Estas rutas de tapas te llevarán a saborear los sabores de la ciudad de una manera sostenible y deliciosa. Desde los clásicos hasta las experiencias gourmet, Barcelona tiene algo para todos los paladares veganos y vegetarianos. ¡No olvides explorar estas joyas culinarias en tu próxima visita!
Para más información, le dejamos el enlace de cada restaurante, para que podáis consultar horarios, precios, la carta, etc.
Recuerda que, al elegir opciones vegetarianas y veganas, estás apoyando un estilo de vida más sostenible y amigable con el medio ambiente. ¡Buen provecho!
